โปรตีน

ธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของโปรตีน คือข้อใด

• C,H,O,N

• C,H,O,Fe

• C,H,O,P

• C,H,O,S

หน่วยย่อยที่โมเลกุลเล็กที่สุดของโปรตีน คือ

• กรดอะมิโน

• กรดไขมัน

• เพปไทด์

• กรดซิตริก

กรดอะมิโนแต่ละชนิดเชื่อมต่อกันด้วยพันธะใด

• พันธะไฮโดรเจน

• พันธะโคเวเลนซ์

• พันธะเพปไทด์

• พันธะไกลโคซิดิก

กรดอะมิโนจำเป็นชนิดใดพบในวัยเด็ก คือ

• อาร์จีนีน และฮีสทิดีน

• ลิวซีน และฮีสทิดีน

• ซีริน และไกลซีน

• ไอโซลิวซีน และอาร์จีนีน

กรดอะมิโนทุกชนิดในธรรมชาติประกอบด้วยหมู่ฟังก์ชันชนิดใดบ้าง

• หมู่อะมิโน และหมู่คาร์บอกซิล

• หมู่อัลคีล และหมู่อะมิโน

• หมู่ไฮดรอกซิล และหมู่คาร์บอกซิล

• หมู่คาร์บอกซิล และหมู่อัลคีล

กรดอะมิโนจำเป็นคืออะไร

• ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายของเรา

• สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายของเรา

• สามารถสังเคราะห์ได้ในผู้ที่ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น

• ไม่มีข้อถูก

กรดอะมิโนแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันตรงตำแหน่งไหน

• หมู่ C

• หมู่ R

• หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่เอมีน

สารละลายใดที่ใช้ในการทดสอบโปรตีน

• สารละลายเกลือ

• สารละลายเบเนดิกส์

• สารละลายไบยูเรต

• สารละลายไอโอดีน

ข้อใดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

• ลิวซีน ไลซีน โพรลีน

• อาร์จินิน ฮีสทีดีน วาลีน

• กลูตามิก ลิวซีน ไลซีน

• อะลานีน ทรีโอนิน เมไทโอนีน

ในโปรตีน 1 กรัม จะให้พลังงานแต่ร่างกายของเรา ประมาณกี่กิโลแคลอรี

• 1 กิโลแคลอรี

• 2 กิโลแคลอรี

• 3 กิโลแคลอรี

• 4 กิโลแคลอรี