આપણા આહારમાં શરીર માટે જરૂરી કેટલાક આવશ્યક ઘટકો હોય છે.તેને શું કહે છે ?

• પોષક ક્ષારો

• પોષક દ્રવ્યો

• પાણી

આહારના મુખ્ય ઘટકો કેટલા ?

• 5

• 6

ઘઉં, ચોખા,બાજરી માંથી કયું પોષક દ્રવ્ય મળે છે ?

• કાર્બોદિત

• પ્રોટીન

સોયાબીન,રાઈ, તલ, મગફળી માંથી આપણને કયું પોષક દ્રવ્ય મળે છે ?

• ચરબી

• પ્રોટીન

કઠોળ માંથી આપણને કયું પોષક દ્રવ્ય મળે છે ?

• ચરબી

• પ્રોટીન

દૂધ,પનીર,ઈંડા,માછલી,રાજમા તેમજ સોયાબીન માંથી કયું પોષકદ્રવ્ય મળે છે ?

• પ્રોટીન

• ખનીજ ક્ષાર

કઠોળ ને બાફીને ખાવાથી તેમાં રહેલું પ્રોટીન _ _ _ _ _ બને છે.

• અપાચ્ય

• પાચ્ય

વિટામિન A ની ઉણપથી કયો રોગ થાય છે ?

• બેરીબેરી

• રતાંધળાપણું

ગાજર, લીલા પાંદડા વાળા શાકભાજી, માછલીના યકૃત ના તેલ માંથી કયું વિટામિન મળે છે ?

• વિટામિન A

• વિટામિન B

વિટામિન B ની ઉણપથી કયો રોગ થાય છે ?

• સુકતાન

• બેરીબેરી