Asas Masakan 1

Namakan alatan yang boleh diguna untuk membersihkan alatan memasak?

• Mop dan penyapu

• Tuala dan tisu

• Agen pencuci dan kain pengelap

• Bahan peluntur dan tisu

Apakah kegunaan agen pencuci tersebut?

• Pencuci tangan

• Pencuci kain

• Pencuci lantai

• Pencuci pinggan mangkuk

Lantai dicuci dengan menggunakan

• Pencuci pinggan

• Span

• Pencuci lantai

• Berus keluli

Apakah fungsi agen pencuci ini?

• membasmi kuman

• membersihkan permukaan dan kotoran yang degil

• menghilangkan kotoran pada lantai

• menghilangkan kotoran pada pinggan,mangkuk gelas dan peralatan dapur

Berikut merupakan agen pencuci kecuali

• 
• 
• 
• 

Apakah alatan yang sesuai digunakan untuk membersihkan singki?

• 
• 
• 
• 

Apakah nama kain dapur ini?

• Kain Maslin

• Kain Pemegang Periuk

• Kain Pengelap Tangan

• Kain Pengelap Meja Kerja dan Dapur

Berikut merupakan Jenis Kain Dapur, KECUALI?

• 
• 
• 
• 

Apakah kegunaan Kain Maslin?

• Untuk membasuh pinggan

• Untuk mengelap meja

• Untuk menapis cecair seperti jus buah

• Untuk memegang dan mengangkat periuk yang panas

Bilakah amalan kebersihan perlu dilakukan ?

• Sebelum, semasa dan selepas memasak.

• Sebelum dan semasa memasak sahaja.

• Sebelum memasak sahaja.