REKABENTUK MAKANAN

Reka bentuk makanan bermaksud

• sesuatu bahan yang boleh dimakan

• aktiviti merealisasi idea bentuk makanan yang inovatif dan kreatif

• pengetahuan tentang penghasilan idea makanan

• penghasilan makanan dalam pelbagai hidangan

Nyatakan maksud reka bentuk makanan?

• Sesuatu yang boleh dinaikan samada dalam Bentuk pepejal atau cecair

• Aktiviti merealisasikan Idea kepada bentuk makanan

• Proses dan kaedah dan ruang tempat produk diproses

• Semua aktiviti komunikasi yang digunakan

Klasifikasi reka bentuk makanan terbahagi kepada berapa?

• 5

• 3

• 1

• 2

Antara berikut yang manakah tidak mempengaruhi reka bentuk makanan

• Budaya

• Pendidikan

• Sosial

• Budaya

Antara berikut yang manakah kepentingan rekabentuk makanan?

• Menzahirkan nilai estetika

• mempromosikan budaya yang pelbagai

• memberi kebebasan memilih kepada pengguna

• memudahkan pengguna merekabentuk makanan mengikut citarasa tersendiri

antara berikut yang manakah benar tentang teknologi rekabentuk makanan?

• proses menghasilkan makanan mengikut citarasa pengguna masa kini

• aktiviti menghasilkan makanan baru atau mengubahsuai makanan sedia ada bagi memenuhi citarasa dan keperluan pengguna

• proses mengubahsuai makanan berdasarkan inovasi dan kreativiti bagi memenuhi citarasa pengguna

• aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti

Klasifikasi reka bentuk makanan terbahagi kepada berapa?

• 5

• 3

• 1

• 2

Nyatakan maksud reka bentuk makanan?

• Sesuatu yang boleh dinaikan samada dalam Bentuk pepejal atau cecair

• Aktiviti merealisasikan Idea kepada bentuk makanan

• Proses dan kaedah dan ruang tempat produk diproses

• Semua aktiviti komunikasi yang digunakan

Takrif makanan ialah:

• bahan untuk dimasak

• bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal atau cecair

• menu harian untuk dimakan

• dihasilkan daripada haiwan atau tumbuhan

Rekabentuk makanan melibatkan dua jenis iaitu

• Rekabentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

• Rekabentuk makanan berdasarkan citarasa pengguna

• Rekabentuk makanan berdasarkan ramuan dan bahan

• Rekabentuk makanan itu sendiri