โปรตีน

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับโปรตีน

• โปรตีนเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน

• โปรตีนเป็นสารอาหารที่พบใน เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว

• โปรตีนทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย หมดแรง และเกิดโรคต่าง ๆ

• โปรตีนทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ซ่อมเเซมส่วนที่สึกเหรอ

มอนอเมอร์ของโปรตีน คือข้อใด

• กลูโคส

• กรดแอมิโน

• กรดแอซิติก

• กรดมด

กรดแอมิโนที่เป็นองค์ประกอบในร่างกายมนุษย์มีกี่ชนิด

• 18 ชนิด

• 20 ชนิด

• 8 ชนิด

• 10 ชนิด

กรดเเอมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ได้เอง มีชื่อเรียกตามข้อใด

• กรดแอมิโนไม่จำเป็น

• กรดแอมิโนจำเป็น

• กรดแอมิโนสังเคราะห์

• กรดแอมิโนธรรมชาติ

กรดแอมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง เรียกว่า

• กรดแอมิโนจำเป็น

• กรดแอมิโนไม่จำเป็น

• กรดแอมิโนธรรมชาติ

• กรดแอมิโนสังเคราะห์

โครงสร้างของกรดแอมิโน ประกอบด้วยอะไรบ้าง

• หมู่แอมิไน หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่แอมิไน หมู่คาร์บอกซิลิก

• หมู่แอมิโน หมู่คาร์บอกซิลิก

• หมู่แอมิโน หมู่คาร์บอกซิล

สารในข้อใดมีสมบัติเป็นเบส

• CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH

• NH₂-CH₂-CH₂-CH₂-NH₂

• CH₃-COOH

• HCOOH

ข้อใดต่อไปนี้เป็นกรดแอมิโนจำเป็น

• กรดกลูตามิก

• โปรลีน

• อะลานีน

• ลิวซีน

ธาตุหลักในข้อใดต่อไปนี้เป็นองค์ประกอบในโปรตีน

• C H O

• C H O N

• C H O N S

• C H O N S P

พันธะที่เชื่อมต่อระหว่างกรดแอมิโน คือข้อใด

• พันธะโคเวเลนต์

• พันธะไอออนิก

• พันธะเพปไทด์

• พันธะโลหะ