prakarya pengolahan bahan setengah jadi

Tepung terigu merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan bentuk....

• bentuk butiran besar

• bentuk butiran halus

• bentuk pipih tebal

• bentuk pipih tipis

Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk tebal atau tipis yang berasal dari nasi adalah....

• kerupuk gendar

• keripik tempe

• kripik singkong

• kerupuk kemplang

Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...

• kacang kukus

• nasi jagung

• nasi ketan

• nasi bakar

Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut...

• rengginang

• geplak

• kerupuk gendar

• keripik talas

Tepung maizena terbuat dari....

• beras

• jagung

• sorgum

• talas

Berikut ini jenis-jenis bahan yang bisa diolah menjadi makanan setengah jadi, olahan setengah jadi dari serealia adalah…

• Ketela, talas, ubi kayu

• Singkong, ubi jalar, talas

• Gandum, jagung, sorgum

• Kentang, ubi jalar dan ubi kayu

Makanan setengah jadi berupa tepung bisa dibuat dari bahan serealia, kacang-kacangan dan umbi. Tepung hunkwe merupakan hasil olahan setengah jadi dari….

• Padi

• Jagung

• Kentang

• Kacang hijau

Bahan dasar utama yang digunakan pada gambar tersebut adalah....

• A. gandum

• B. Tepung beras

• C. Tepung jagung

• D. Tepung tapioka

Olahan bahan pangan setengah jadi adalah ….

• Mengolah bahan baku pangan dengan proses penjemuran dan asimilasi

• Mengolah bahan baku pangan dengan proses penggilingan dan penghalusan

• Mengolah bahan baku pangan dengan proses fermentasi

• Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik secara kimia, fisika, ataupun mikrobiologi

Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah ....

• Menghemat ruangan dalam penyimpanan.

• Mengurangi biaya dalam penyimpanan.

• Membuat bahan pangan harganya menjadi lebih murah

• Tahan lama dan lebih kuat dari cuaca dingin atau panas.