ห้องครัว

ข้อใด ไม่ใช่ หลักการจัดห้องครัว

• วางสิ่งของกีดขวางทางเดิน

• จัดวางที่รองรับเศษอาหารในที่ที่เหมาะสม

• ทำความสะอาดและจัดระเบียบห้องครัวหลังใช้ทุกครั้ง

หากห้องครัวที่บ้านของนักเรียนเป็นแนวยาวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และมีประตูอยู่ตรงข้ามกัน ควรจัดห้องครัวตามข้อใด

• 
• 
• 
• 

เตาที่ใช้กันทั่วไปในปัจจุบันมี 3 แบบ ได้แก่เตาแบบใดบ้าง

ข้อใดคือวิธีทำความสะอาดเตาตามภาพ

• ใช้ฟองน้ำชุบน้ำผสมน้ำยาล้างจาน เช็ดบนเตาที่คลายร้อนแล้วให้สะอาดและใช้ผ้าแห้งเช็ดอีกครั้ง

• ฉีดน้ำส้มสายชูบนพื้นผิวของเตา แล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด

• พอถ่านไฟดับให้รอจนเตา คลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

ข้อใดคือวิธีทำความสะอาดเตาตามภาพ

• พอถ่านไฟดับให้รอจนเตา คลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

• ใช้แปรงขนอ่อนทำความสะอาด ถาดรองเตาสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งแดด แล้วเก็บเข้าที่

• นำผ้าที่คลุมเตาออกบิดน้ำพอหมาด ๆ เช็ดซ้ำอีกครั้ง

ก่อนนำภาชนะไปล้างที่อ่างล้าง ควรทำอย่างไร เพื่อป้องกันการอุดตันของท่อน้ำ

ข้อใดคือหลักการจัดโต๊ะอาหาร ( ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ )

• ความสะอาด

• ความเป็นระเบียบ

• ความสวยงาม

การจัดวางเครื่องดื่ม ควรวางไว้ตำแหน่งใด

• จัดวางไว้ด้านซ้าย เยื้องไปด้านบน

• จัดวางไว้ด้านขวา เยื้องไปด้านบน

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว เพราะเหตุใดจึงควรทำความสะอาดโต๊ะอาหารทันที

ข้อควรปฏิบัติในการทำความสะอาดโต๊ะอาหาร คือข้อใดบ้าง ( ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ )

• ใช้ผ้าบิดหมาดกวาดเศษอาหารบนโต๊ะลงพื้น

• ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดเช็ดคราบอาหารบนโต๊ะ

• หากมีคราบหลงเหลืออยู่ ใช้แปรงขัด และใช้น้ำฉีดล้าง

• เช็ดตามด้วยผ้าแห้งที่สะอาด