GARAM, HABLUR DAN KEGUNAANNYA DALAM KEHIDUPAN HARIAN

Garam ialah.........................................

• sebatian ion yang terbentuk daripada tindak balas peneutralan antara asid dan alkali (bes)

• sebatian ion yang terbentuk apabila ion hidrogen, H⁺ daripada asid digantikan dengan ion logam atau ammonium, NH₄⁺

Garam boleh terhasil daripada tindak balas berikut:

I tindak balas anatara asid dan alkali

II tindak balas antara asid dan garam karbonat

III tindak balas antara asid dan ammonium akueus

IV tindak balas antara asid dengan logam reaktif

• I, II dan III

• I, III dan IV

• II, III dan IV

• I, II, III dan IV

Antara berikut yang manakah bukan merupakan ciri-ciri fizikal bagi hablur garam?

• mempunyai ciri-ciri geometri tertentu seperti kubus, kuboid, prisma dan rombus.

• hablur yang sama tetapi mempunyai saiz yang berbeza mempunyai bentuk geometri yang berbeza.

• hablur yang berlainan mempunyai bentuk geometri yang berbeza.

• mempunyai permukaan yang rata, sisi yang lurus dan bucu yang tajam.

Apakah nama kimia bagi garam dalam masakan?

• natrium sulfat, NaSO₄

• natrium nitrat, NaNO₃

• natrium klorida, NaCl

• natrium karbonat, NaCO₃

Ammonium nitrat, NH₄NO₃ digunakan sebagai bahan tambah dalam masakan.

• Betul.

• Salah.

.............................. adalah garam yang digunakan sebagai plaster Paris bagi menyokong tulang yang patah.

• Kalsium sulfat, CaSO₄

• Kalsium karbonat, CaCO₃

• Kalium hidroksida, KOH

• Kalium sulfat, K₂SO₄

Natrium benzoat, C₆H₅COONa adalah garam yang digunakan bagi ............................ sos cili, sos tomato dan sos tiram.

• menambah perisa

• mengawet

• memberbaiki tekstur

Antara berikut, garam manakah yang digunakan dalam pestisid?

• kalium manganat(VII), KMnO₄

• natrium bikarbonat, NaHCO₃

• ferum(II) sulfat, FeSO₄

• ferum(III) klorida, FeCl₃

Garam terlarutkan dan garam tak terlarutkan adalah merujuk kepada sifat keterlarutan garam dalam air pada suhu bilik.

• betul.

• salah.

Semua garam .................................... adalah garam terlarutkan.

• nitrat

• klorida

• karbonat

• sulfat