กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

ผู้แต่งเรื่อง กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานคือใคร

• พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย

• สมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาเดชาดิศร

• เจ้าพระยาพระคลัง (หน)

• พระสุนทรโวหาร (ภู่)

ข้อใดคือจุดประสงค์ในการแต่งกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

• เพื่อใช้ขับเสภาในงานมหรสพ

• เพื่อบันทึกสูตรการทำอาหารไทย

• เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการกินของไทย

• เพื่อชมฝีพระหัตถ์สมเด็จพระศรีสุริเยนทราบรมราชินี

ลักษณะคำประพันธ์ของกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานเป็นแบบใด

• โคลงสองสุภาพ และกาพย์ยานี 11

• โคลงสองสุภาพ และกาพย์ฉบัง 16

• โคลงสี่สุภาพ และกาพย์สุรางคนางค์

• โคลงสี่สุภาพ และกาพย์ยานี 11 (กาพย์ห่อโคลง)

ข้อเด่นของกาพย์ยานี 11 คืออะไร

• จำนวนคำวรรคหน้า 5 วรรคหลัง 6

• การส่งสัมผัส

• การใช้บังคับเอก บังคับโท

• การลงเสียงที่ท้ายวรรค

กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน สะท้อนให้เห็นภูมิปัญญาของคนไทยสมัยก่อนในเรื่องใด

• ฝีมือในการปรุงอาหาร

• ฝีมือในการเลือกสรรวัตถุดิบ

• ฝีมือในการติดต่อกับต่างชาติ

• ฝีมือในการค้าขาย

ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย”

คำว่า “ประทิ่น” มีความหมายตรงกับข้อใด

• พิเศษ

• ประณีต

• กลิ่นหอม

• สวยงาม

“ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม เจือน้ำส้มโรยพริกไทย”

คำว่า “ตับเหล็ก”มีความหมายตรงกับข้อใด

• ม้ามของวัว

• ม้ามของหมู

• ตับของวัว

• ตับของหมู

“รังนกนึ่งน่าซด โอชารสกว่าทั้งปวง”

คำว่า “รังนก” ในที่นี้คือรังของนกอะไร

• นกกระทา

• นกนางแอ่น

• นกแอ่นกินรัง

• นกนางนวล

ข้อใดเป็นชื่ออาหารจากประเทศจีน

• ล่าเตียง

• หรุ่ม

• รังนก

• หมูแนม

คำประพันธ์ในข้อใดกล่าวถึงอาหาร 2 อย่าง

• ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย

• ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน

• ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น

• ความรักยักเปลี่ยนท่า ทำน้ำยาอย่างแกงขม