Білки - це високомолекулярні біополімерні органічні сполуки, мономерами яких є :

• жирні кислоти

• амінокислоти

• нуклеотиди

• моносахариди

Як називається процес руйнування третинної структури білків під дією хімічних речовин?

• деструкція

• ренатурація

• денатурація

• хімічна руйнація

Процес відновлення біологічної активності білка після порушення його просторової структури називають:

• ренатурація

• денатурація

• деструкція

• протеоліз

Первинною структурою білка називають:

• послідовність амінокислот, зв'язаних між собою пептидними зв'язками

• просторове укладення поліпептидного ланцюгу за допомогою водневих зв'язків

• поєднання кількох субодиниць з утворенням білкового комплекса

• структуру, яка виникає в результаті взаємодії амінокислотних залишків з молекулами води

Скільки амінокислот входить до складу білків?

• 20

• 40

• 100

• більше100

Білки, що виконують рухову функцію, це:

• актин

• міозин

• інсулін

• соматотропін

Які білки виконують транспортну функцію?

• гемоглобін

• інсулін, глюкагон

• сигнальні білки клітинної мембрани

• альбумін, казеїн

• гемоціанін

Що зображено на малюнку?

• молекула крохмалю;

• молекула моносахариду;

• молекула води;

• молекула амінокислоти;

Який процес зображено на малюнку ?

• гідроліз

• денатурація

• окиснення

• ренатурація

Який полісахарид виконує структурну функцію у зображеного організму

• глікоген

• целюлоза

• хітин

• крохмаль