選修生物I 2-1 細胞代謝與能量

酶參與反應時，反應速率與受質濃度的關係可用下列何圖表示？

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下列哪一類物質在細胞內常扮演協助酶催化的角色？

• 醣類
• 蛋白質
• 膽固醇
• 維生素B群

下列有關酶的專一性之敘述，何者正確？

• 一種酶只能降低一個化學反應所需的總能量
• 一種酶只能針對特定的受質，影響一種特定化學反應
• 一種酶只能在一個特定溫度環境中反應
• 一種酶只能與一種特定金屬離子作用

酶是細胞內化學反應的催化劑，酶的主要成分為何？

• 醣類
• 脂質
• 蛋白質
• 核酸

下列何種金屬離子在人體內具有輔因子的作用？

• 鋅
• 鉛
• 汞
• 鎘

若干細菌在高溫的泉水內仍能存活，試問下列何種說法最為合理？

• 細菌利用脂肪分子作為體內的催化劑
• 高溫使新陳代謝加快，無需酶的催化
• 細菌體內的酶有很高的最適宜溫度
• 溫度的高低不影響細菌體內的酶活性

請選出有關「酶」正確的敘述

• 酶是大分子物質，且成分有多種類型，包括醣類、脂質、蛋白質等
• 酶與受質間有專一性
• 有酶參與，則反應無需活化能
• 維生素B群是常見的酶

細胞內，某酶活性（反應速率）與受質濃度的關係如附圖所示，下列有關此酶的敘述，何者正確？

• 是一種耐熱酶

• 適合在酸性環境下作用

• 缺乏輔酶的協助

• 此酶在細胞內有一定的量

下圖為某一種酶在持續加熱下，不同溫度與所催化反應的產物濃度關係圖，據此圖選出，下列推論何者正確？

• 此酶約在42°C有最佳活性

• 此酶放置於50°C和60°C時具有最佳的催化活性

• 在42°C以上，產物的濃度是因酶的量有一定而不再增加

• 在70°C時，若增加酶，則產物濃度會再上升

下列何者是細胞內酶的主要成分？

• 醣類
• 蛋白質
• 脂質
• 核酸