مهارات أساسية عند اعداد الأطعمة

تستخدم هذه الأداة في

• بشر الكوسا

• حفر الكوسا

• تقطيع الكوسا

تستخدم هذه الأداة في

• بشر الجزر

• حفر الجزر

• تقشير الجزر

تستخدم هذه الأداة

• بشر البطاطا

• حفر البطاطا

• تقشير البطاطا

يستخدم هذا في

• تقطيع العجين

• فرد العجين

• بشر العجين

ما الذي تقوم به الطالبة

• خطوات فرد العجين

• خطوات لف السمبوسك

• خطوات تقشير العجين

تستخدم هذه الأداة في

• تقطيع الخضروات والفواكه واللحوم والدجاج

• بشر الفواكه

• تقشير الخضروات

تستخدم الفرشاة في المطبخ لغرض ....

• دهن القالب والعجين بالمادة الدهنية

• تقطيع العجين

• فرد العجين

آلة كهربائية لتقطيع الخضراوات

• صح

• خطأ

يجب نظافة المكان وإعادة ترتيب الأدوات المستخدمة بعد الانتهاء من العمل

• ضروري جدا ومهم

• ليس ضروري

• لا اتركهم لليوم التالي

لابد أن اتقن بعض المهارات عند التعامل مع أدوات المطبخ

• اكيد وذلك لعدم التعرض للمخاطر

• ليس مهم

• الإصابات لا تكون خطيرة يجب أن اجرب