2.6.3 Alatan & Perkakasan Reka Bentuk Makanan

Antara yang berikut, pilih semua alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.

• Alatan memasak

• Alatan memotong

• Alatan menghias

• Alatan membungkus

Antara yang berikut, yang manakah adalah alatan yang digunakan untuk mengukir dan membentuk hiasan pada buah-buahan?

• 
• 
• 
• 

Rajah menunjukkan alatan untuk memotong.

Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan tersebut?

• Mempunyai fungsi yang pelbagai

• Diperbuat daripada keluli tahan karat

• Mempunyai mata yang bergerigi

• Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran

Namakan alatan ini

• Kedai kek

• Dedai Kek

• Redai Kek

• Radai Kek

Apakah kategori alatan ini?

• Alatan memotong

• Alatan menghias

• Alatan menghidang

• Alatan membentuk

Apakah kategori alatan ini

• Alatan menghidang

• Alatan memotong

• Alatan menghias

• Alatan membentuk

Apakah kategori alatan ini?

• Alatan menghidang

• Alatan memotong

• Alatan menghias

• Alatan membentuk

Rajah menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.

Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?

• 
• 
• 
• 

Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali

• mesin pengisar jus

• peti sejuk

• mesin pembuat pasta

• alat membuat donut mini elektrik

Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?

• 
• 
• 
•