EXAMEN QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Son los principales agentes causantes de la contaminación de los productos alimenticios.

Es un conjunto de bacterias que viven en un mismo lugar. Debido a esto son muy peligrosas.

Los _________ son microorganismos que no forman tejidos y sus células se agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado. Son capaces de crecer en condiciones __________y llegar a formar __________.

Las proteínas, lípidos y carbohidratos se consideran micronutrientes

• FALSO

• VERDADERO

Escribe como se clasifican los alimentos de acuerdo a su vida de anaquel o conservación:

_______________

_______________

_______________

Este nutrimento constituye la mayor fuente de energía en la alimentación y es el principal alimento del cerebro, aportando 4 kilocalorías por gramo.

Los hongos se dividen en __________ y ___________

Menciona 5 tipos de alimentos donde podemos encontrar mohos, ya sea por mal almacenaje, temperaturas o actividad del agua.

Los _____________ son compuestos orgánicos que se combinan en el cuerpo para formar ___________. Son 20 diferentes, siendo 11 ______________y 9 ___________.

ANOTA LAS PALABRAS FALTANTES SEPARADOS POR UNA COMA

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NGSS.HS-LS1-6

Menciona al menos 4 factores que pueden hacer que un microorganismo crezca y se reproduzca.

________________, _________________________, _________________ Y _________________