Se llama emulsión a la dispersión de un fluido en otro con el cual no puede mezclarse.

• Verdadero

• Falso

Selecciona las funciones de los lípidos

• Poco relevantes en el organismo

• De transporte y almacen de energía

• Estructurales pero no reguladoras

• Enzimáticas

Cuales son los elementos que componen a los lípidos:

Los lípidos se clasifican en saponificables e insaponificables

• Verdadero

• Falso

Los lípidos tienen como característica principal ser insolubles en agua pero sí en disolventes orgánicos como el benceno, la acetona.

• Verdadero

• Falso

A los lípidos se les llama incorrectamente grasas, cuando las grasas son sólo un tipo de lípidos:

• Verdadero

• Falso

El sudan III es el reactivo que nos permite revelar la presencia de lípidos en las muestras.

• Verdadero

• Falso

Tipo de emulsión que cuando se agita, da la ilusión de que se disuelve el aceite de maíz en el agua, pero una vez que termina el movimiento se observan dos fases (una del aceite y otra del agua)

• Permanente

• Transitoria

Los ácidos grasos se dividen en saturados e insaturados:

• Verdadero

• Falso

La bilis es un líquido producido y secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar.

• Verdadero

• Falso