16. tétel
Authored by Petra Peszleg
Specialty
12th Grade
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Milyen a jó mártás?
bevonóképes
élénk színű
pasztell színű
folyós
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen két nagy csoportja van a mártásoknak?
bevonóképes, nem bevonóképes
hideg, meleg
francia, magyar
majonéz, vinaigrette
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Milyen csoportok tartoznak a hideg mártásokhoz?
majonéz alapú mártások
francia mártások
gyümölcsmártások
vinaigrette alapú mártások
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik mártás?
világos vajas rántás tejjel felengedve, sóval fehérborssal, szerecsendióval ízesítve
besamel
bakonyi
vinaigrette
barna
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Milyen mártás?
világos vajas rántás, valamilyen alaplével felengedve, sóval fehér borssal ízesítve
besamel
veloutée
bársonyos/ fehér
barna
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik mártás?
tojássárgájával elkevert tejszín vízgőz felett besűrítik, olvasztott vajat adunk hozzá, citromlével, cayenne-borssal ízesítjük
besamel
gyümölcs
felvert
vinaigrette
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mi a legírozás?
dúsítási eljárás, tejszínnel, tojássárgájával
dúsítási eljárás, vajdarabkákkal
bundázási eljárás, zsemlemorzsába
dúsítási eljárás, tejszínnel
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
