TEMA 5 BUKU AKM BAHAN MAKANAN

Zat makanan yang tidak perlu dicerna terlebih dahulu oleh tubuh

• protein dan vitamin

• lemak dan protein

• karbohidrat dan lemak

• vitamin dan mineral

Berikut ini termasuk sumber makanan penghasil energi, kecuali

• protein

• lemak

• karbohidrat

• vitamin

Makanan yang menyehatkan adalah makanan yang

• mengandung kalori dan mengenyangkan

• higienis dan mengandung zat gizi

• bentuknya menarik dan mudah dicerna

• rasanya enak dan mengandung banyak air

Makanan seimbang adalah makanan yang dapat memberikan

• sangat banyak karbohidrat, protein, dan lemak

• banyak vitamin dan mineral, tetapi sedikit lemak

• kecukupan kalori untuk metabolisme

• semua jenis nutrisi dalam jumlah mencukupi

Zat makanan yang memiliki jumlah kalori yang paling besar

• protein

• vitamin

• karbohidrat

• lemak

Manusia memerlukan makanan untuk

• mengenyangkan perut

• membunuh kuman penyakit

• mengganti sel tubuh yang rusak

• mengedarkan CO₂ dan H₂O

Data zat makanan:

1. karbohidrat

2. protein

3. lemak

4. vitamin

5. mineral

6. air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh

• 1), 2), dan 3)

• 1), 4), dan 6)

• 4), 5), dan 6)

• 3), 4), dan 5)

Karbohidrat jenis fruktosa yang memiliki rasa paling manis, banyak terkandung dalam bahan makana

• buah-buahan

• hati dan daging

• sayur-sayuran

• susu dan keju

Kekurangan zat mineral berupa zat besi, seng, dan tembaga dapat mengakibatkan penyakit

• rakitis

• anemia

• kretinisme

• osteoporosis

Kelompok bahan makanan berikut yang termasuk sumber lemak nabati

• daging, keju, ikan dan telur

• buah alpukat, kemiri, telur dan keju

• sagu, kentang, kacang tanah dan kelapa

• kelapa, buah alpukat, kacang tanah, dan kemiri