วิชาการงานอาชีพ ม.2 เทอม 1

การปรุงอาหารควรคำนึงถึงเรื่องใดมากที่สุด

• รสชาติของอาหาร

• ความสะอาดในการปรุงอาหาร

• ขั้นตอนการปรุงอาหาร

• ความต้องการของผู้รับประทานอาหาร

อาหารชนิดใดควรเหมาะสำหรับจัดเป็นมื้อกลางวันที่ต้องการความรวดเร็ว

• น้ำพริกปลาทู

• ขนมปัง กาเเฟ ไข่ดาว

• ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น

• ข้าวเหนียว ส้มตำ ไก่ย่าง ลาบหมู

เราควรเก็บเครื่องมือการเกษตรทุกครั้งเพื่ออะไร

• ความสวยงาม

• ความปลอดภัย

• ความทนทาน

• ข้อก.กับข้อ ข.ถูก

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดคือประโยชน์ของปุ๋ย

• ทำให้วัชพืชตาย

• เป็นอาหารของใส้เดือนในดิน

• เพื่อนให้ดินร่วนซุย

• เพื่อฆ่าเชื้อโรคในดิน

ข้อใดเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการทำมะม่วงกวน

• เติมน้ำตาลทรายลงบนแผ่นมะม่วงกวน

• บดเนื้อมะม่วงให้ละเอียดและใส่เกลือ

• ตั้งไฟเคี่ยวมะม่วงจนเหนียว

• นำมะม่วงกวนไปตากแดด

ผลิตภัณฑ์แปรรูปในข้อใดได้จากการแปรรูปพืชตระกูลถั่ว

• เส้นกวยจั๊บ

• น้ำมันพืช

• กุนเชียง

• น้ำตาล

อุปกรณ์ใดมีความสำคัญที่สุดในการจัดสวนในตู้

• ตู้ปลา

• ก้อนหิน

• น้ำตกจำลอง

• ต้นกระบองเพชร

การจัดสวนในภาชนะตามข้อใดจะเสร็จเร็ว และประหยัดแรงงานมากที่สุด

• ให้หัวหน้ากลุ่มทำงานคนเดียว

• สมาชิกทุกคนทำงานอย่างเดียวกัน

• สมาชิกแต่ละคนแบ่งหน้าที่กันทำงานตามความถนัด

• ลอกเลียนแบบการจัดสวนในภาชนะของกลุ่มอื่น

ผลไม้ชนิดใดบ้างที่สามารถแปรรูปด้วยวิธีการกวน

• ชมพู่ ขนุน

• แตงโม ส้มเขียวหวาน

• ทุเรียน สับปะรด

• น้อยหน่า พุทรา

การดูแลรักษาสวนในภาชนะควรปฏิบัติอย่างไร

• รดน้ำให้ชุ่มทุกเช้าแต่ไม่แฉะ

• ใส่ไส้เดือนลงไปเพื่อช่วยดูแลรักษาดิน

• ปล่อยตามธรรมชาติไม่ต้องดูแลอะไร

• ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงทุกวัน