Les produits laitiers
Authored by Sebastien Gorie
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quel est la couleur de bouteille du lait entier ?
Bleu
Vert
Rouge
Jaune
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Cochez le mauvais pourcentage de matière grasse dans la crème liquide UHT.
30
15
55
35
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Donner la définition de UHT
Ultra haut toxique
Ultra haute température
Ultra haute tension
Ultra haute technologie
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel pourcentage de matière grasse est le plus adapté pour les réductions de sauce ?
15%
30%
35%
40%
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Le terme "lait" est issu exclusivement de la vache ?
Vrai
Faux
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