бутерброды

Хлеб для закрытых бутербродов нарезают толщиной:

• 1,5-2,5 см    

• 0,5-1 см

• 1-1,5 см  

• 1-2 см

При подаче к столу бутерброды следует укладывать на блюде:

• в 3 слоя  

• в 2 слоя  

• в 1 слой 

• в 4 слоя  

Для приготовления открытого бутерброда ломтики хлеба нужно нарезать толщиной ...

• 0,5-1 см

• 1-1,5 см

• 2-3 см

Готовые бутерброды могут храниться в холодильнике не более (в часах):

• 1 

• 2

• 2

• 4

• 5

К бутербродам не относится

• канапе 

• пирожное

• сэндвич

По способу приготовления бутерброды классифицируются на

• слоеные

• открытые

• горячие

• закусочные

• холодные

Для бутербродов канапе хлеб нарезают

• кубиками

• дольками

• ломтиками

Является ли бутербродом хлеб с маслом

• нет

• да

Сэндвич - это ... бутерброд.

• закрытый

• открытый

Закуска, которая представляет собой ломтик хлеба или булки с каким-нибудь из закусочных продуктов, например, сыром, колбасой, ветчиной, икрой, мясом, рыбой, консервами, овощами, зеленью и другими продуктами - это ...

• Салат

• Лаваш

• Бутерброд

• Гренка