Białka

W skład białek wchodzą pierwiastki biogenne:

• C H O

• C H O N

• C H O N P

• C H O N S

Ile rodzajów aminokwasów buduje białka organizmów żywych?

• 10

• 15

• 20

• 25

Na schemacie widzimy aminokwas o charakterze kwasowym.

• Prawda

• Fałsz

Wiązanie między aminokwasami w białku to wiązanie:

• glikozydowe

• peptydowe

• estrowe

• wodorowe

Po dodaniu soli (np NaCl) do roztworu białka dochodzi do:

• denaturacji

• renaturacji

• koagulacji

Rolą hemoglobiny jest transport w organizmie tlenu

• Prawda

• Fałsz

Z podanych białek funkcji budulcowej nie pełni:

• kolagen

• insulina

• elastyna

• keratyna

Białka rozpuszczalne w wodzie to białka:

• fibrylarne

• globularne

Rysunek przedstawia strukturę białka:

• pierwszorzędową

• drugorzędową

• trzeciorzędową

• czwartorzędową

Czy człowiek gromadzi w tkankach białka zapasowe?

• Tak

• Nie