下列何者是生物體內能量的主要來源？　

• 脂質、醣類、礦物質　
• 蛋白質、脂質、維生素　
• 醣類、蛋白質、脂質　
• 維生素、礦物質、水

老師說饅頭中富含澱粉，你要如何鑑定？　

• 加碘液　
• 加亞甲藍液　
• 加本氏液加熱　
• 加酒精隔水加熱

沒有甜味的麵粉和水是製造吐司的主要原料，將微甜或沒有甜味的白吐司放入口中咀嚼二分鐘，吐司味道有什麼樣的變化呢？　

• 變酸　
• 變苦　
• 變甜　
• 不改變

原住民釀製小米酒之古老方法為：將小米在口中咀嚼後，再吐入瓶中密封，除了衛生上的爭議外，是否有其他釀製上的道理？　

• 唾液使澱粉分解　
• 唾液使糖分解　
• 唾液能殺菌　
• 唾液中的細菌，促使小米醱酵作用產生酒精

可以行光合作用的部位有葉肉與下表皮的保衛細胞，那是因為它們的細胞中具有何者？　

• 葉綠體　
• 液泡　
• 粒線體　
• 細胞壁

陸生綠色植物的葉脈缺乏什麼功能？　

• 運輸水分　
• 運輸養分　
• 支持葉片　
• 進行光合作用

葉子的表皮細胞是什麼顏色？有何功能？　

• 綠色，行光合作用　
• 無色，行保護作用　
• 無色，行光合作用　
• 綠色，行保護作用

英國科學家普利士力Joseph Priestly）曾將一株植物放入一個內有熄滅蠟燭的密閉容器中，並予以照光。10天後，他再將另一點燃的蠟燭放入此容器內，卻發現蠟燭會繼續燃燒。他推論是植物會進行光合作用而導致此現象發生，下列何者符合?　

• 吸入氧而釋出二氧化碳　
• 吸入二氧化碳而釋出氧　
• 吸入氧而釋出水　
• 吸入水而釋出二氧化碳

摘一片生於曠野的彩葉草葉子，把葉子上綠色部分和非綠色部分分別作記號，經實驗結果發現只有綠色部分有澱粉的存在，這是證明光合作用與哪一因素有關？　

• 葉綠素　
• 二氧化碳　
• 水　
• 光

綠色植物行光合作用的最主要目的為何？　

• 產生氧以供動物呼吸　
• 釋放出水，以供植物本身行光合作用　
• 將空氣中的二氧化碳轉變為氧，以平衡空氣中的氧濃度　
• 製造葡萄糖，供植物本身利用