QUẢN TRỊ ẨM THỰC

Bệnh lý chung nào gặp phải khi thừa Protein, Lipit và Glucid

• Thừa cân

• Béo phì

• Dễ mắc bệnh tim mạch

• Tất cả đều đúng

Chất khoáng nào là thành phần cấu tạo nên Hêmôglôbin trong hồng cầu người?

• Kẽm

• Asen

• Sắt

• Đồng

Vai trò của Glucid là?

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể

• Vai trò tạo hình

• Điều hòa cơ thể

• Tất cả đều đúng

Cơ thể bình thường thì Glucid cung cấp bao nhiêu % nhu cầu năng lượng?

• 30% - 40%

• 50% - 60%

• 60% - 70%

• 70% - 80%

Vitamin nào điều trị còi xương ở trẻ em

• Viatmin A

• Vitamin D

• Vitamin B

• Vitamin E

Dựa vào tính chất vật lý, người ta chia vitamin thành mấy loại?

• 2

• 3

• 4

• 5

Vitamin C có công dụng như thế nào đối với cơ thể người?

• Giúp xương chắc khỏe

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư

• Làm giảm nguy cơ đục tinh thể nhờ khả năng chống oxy hóa

• Tăng sức đề kháng của cơ thể

1g chất béo cung cấp 9 Calo trong khi 1g Protein hay Gluxit chỉ chứa 4 Calo. Nhận định này đúng hay sai?

• Đúng

• Sai

Thiếu Lipit cơ thể không hấp thụ được vitamin tan trong dầu đúng hay sai?

• Đúng

• Sai

Dựa vào lợi ích và tác động đến cơ thể, người ta chia Lipit thành mấy loại?

• 2

• 3

• 4

• 5