qida kimyasi muh 5

Əvəz edilməyən aminturşuları göstərin. 1) Alanin 2) Lizin 3) Histidin 4) Treonin 5) Leysin

• 2, 4, 5

• 1, 3, 5

• 1, 4, 5

• 3, 4, 5

Biuret reaksiyasının prinsipi nəyə əsaslanır?

• peptid rabitəsinin varlığına

• serin və treonində hidroksil qrupunun olmasına

• asparagin və qlutamin turşularının kənarda yerləşən karboksil qrupunun varlığına

• prolinin imin qrupunun olmasına

Turşuları onların məhlullarının turş, neytral və qələvi olmasına görə sıralayın.

• Monoaminmonokarbon, monoamindikarbon, diaminmonokarbon

• Monoamindikarbon, monoaminmonokarbon, diaminmonokarbon

• Diaminmonokarbon, monoaminmonokarbon, diaminmonokarbon

• Monoaminmonokarbon, diaminmonokarbon, diaminmonokarbon

Aşağıdakı aminturşulardan hansı qələvi mühit yaradır?

• HOOC - CH(NH₂) – CH₂ - CH₂ - CH₂ - CH₂ –NH₂

• HOOC - CH(NH₂) – CH₂OH

• HOOC – CH(NH₂) - COOH

• NH₂ – C₆H₄ – COOH

Əgər amin qrupları aminturşuda karboksil qrupuna ən yaxın karbon atomuna birləşibsə, həmin aminturşu necə adlanır?

• D- aminturşu

• L- aminturşu

• D(+) –aminturşu

• α- aminturşu