pengolahan bahan pangan buah segar

yang termasuk buah berdasarkan musim berbuahnya adalah ...

• 
• 
• 
• 

Buah yang setelah dipanen menjadi matang hingga terjadi pembusukan merupakan arti dari ...

• Klimaterik

• Nonklimaterik

• Tropis

• Sub Tropis

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah

• 
• 
• 
• 

Buah apa yang hanya di musim tertentu?

• Sepanjang tahun

• Musiman

• Tropis

• Sub Tropis

Pengolahan makanan ini menggunakan teknik pengolahan ...

• merebus (boiling)

• menumis (sautening)

• mengukus (steaming)

• menggulai (stewing)

Yang merupakan buah klimaterik adalah ...

• semangka

• apel

• jambu air

• anggur

buah di bawah ini yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit batuk adalah ...

• 
• 
• 
• 

Buah yang bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan yang mengandung vitamin A dan E serta sangat berguna untuk kesehatan mata dan kecantikan kulit. Buah ini adalah ...

• 
• 
• 
• 

Teknik pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut ...

• Boiling

• Poaching

• Braising

• Stewing

Steaming adalah teknik pengolahan .....

• Mengolah bahan makanan dengan menggunakan cairan yang sudah mendidih

• mengolah bahan makanan dengan menggunakan uanp air mendidih

• Memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci

• Memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak yang banyak