Praktikum Biokimia Enzim

Uji yang dilakukan pada praktikum biokimia enzim adalah

• Hidrolisa pati, pengaruh temperatur terhadap kerja enzim dan pengaruh pH terhadap kerja enzim

• Hidrolisa pati, pengaruh temperatur terhadap kerja enzim dan uji kelarutan

• Pengaruh temperatur terhadap kerja enzim, pengaruh pH terhadap kerja enzim dan uji pengendapan logam

• Uji pengendapan, uji kelarutan dan hidrolisa pati

Enzim yang akan dilihat aktivitasnya pada praktikum kali ini adalah

• Enzim aminopeptidase

• Enzim lipase

• Enzim ribonuklease

• Enzim amilase

Di dalam tubuh enzim meninjukkan aktivitas maksimum pada pH

• 1 sampai 4

• 3 sampai 6

• 5 sampai 9

• 4 sampai 10

Pati jika dihidrolisa dengan amilase maka akan menghasilkan

• Glukosa

• Fruktosa

• Maltosa

• Sukrosa

Bahan yang digunakan pada praktikum enzim adalah

• Larutan amilum dan larutan iodium

• Larutan amilum dan larutan seliwanof

• Larutan amilum dan larutan molisch

• Larutan amilum dan larutan biuret

Larutan yang digunakan pada uji pengaruh pH terhadap kerja enzim adalah larutan

• HCl, asam laktat, Na2CO3 dan CuSO4

• HCl, asam laktat, Na2CO3 dan aquadest

• HCl, asam laktat, aquadest dan CuSO4

• Asam laktat, Na2CO3, NaOH dan CuSO4

Volume larutan amilum yang digunakan dalam uji pengaruh temperatur terhadap kerja enzim adalah

• 3 mL

• 4 mL

• 5 mL

• 6 mL

Volume larutan HCl dan asam laktat yang digunakan dalam uji pengaruh pH terhadap kerja enzim adalah

• 1 mL

• 2 mL

• 3 mL

• 4 mL

Lama waktu yang dibutuhkan larutan uji ketika dimasukkan ke dalam waterbath pada uji pengaruh pH terhadap kerja enzim adalah

• 5 menit

• 10 menit

• 15 menit

• 20 menit

Ada berapa variasi suhu yang digunakan pada uji pengaruh suhu terhadap kerja enzim

• 3

• 4

• 5

• 6