Macromolecole biologiche

I trigliceridi, gli steroidi e i fosfolipidi ...

• oltre al carbonio e all’idrogeno contengono anche ossigeno.

• sono tutte molecole formate dal glicerolo e acidi grassi.

• sono presenti solo nelle cellule animali.

• sono lipidi con funzione di riserva di energia

Se varia l’ordine degli aminoacidi in una proteina

• varia solo la struttura primaria, ma non le altre strutture

• variano sia la struttura primaria sia quella secondaria, ma non la terziaria

• variano sia la struttura primaria sia quella secondaria sia la terziaria

• non varia né la struttura primaria né quella secondaria né la terziaria, poiché gli amminoacidi sono sempre gli stessi.

Esempi di polisaccaridi sono

• glucosio, ribosio e galattosio
• amido, glicogeno e cellulosa
• maltosio, saccarosio e cellulosa
• amido, chitina e fruttosio

Un polimero si forma

• per idrolisi di di un monomero

• per condensazione di due o più monomeri

• per scissione binaria

• per condensazione primaria

La struttura secondaria di una proteina

• è una struttura a doppia elica

• è una sequenza lineare di amminoacidi

• conferisce elasticità alla proteina

• è una struttura a foglietto ripiegato

La struttura primaria di una proteina

• è una struttura a elica

• è una sequenza lineare di amminoacidi

• conferisce elasticità alla proteina

• è una struttura a foglietto ripiegato

Il legame peptidico è tipico di

• zuccheri

• acidi grassi

• proteine

• acidi nucleici

I fosfolipidi

• sono zuccheri complessi

• hanno teste apolari e code polari

• hanno teste polari e code apolari

• sono simili alle cere

Il glicogeno è

• zucchero di riserva dei vegetali

• zucchero di riserva degli animali e nei funghi

• zucchero di struttura dei vegetali

• zucchero di struttura degli animali

L'amido è uno

• zucchero di riserva dei vegetali

• zucchero di riserva degli animali

• zucchero di struttura dei vegetali

• zucchero di struttura degli animali