BÀI 9. LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM KHTN6

Câu 1. Lương thực là:

• Thịt

• Cá

• Khoai

• Sữa

Câu 2. Thực phẩm là:

• Gạo

• Ngô

• Khoai

• Sữa

Câu 3. Chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể là:

• Tinh bột, đường

• Chất béo, đường

• Chất đạm, vitamin

• Khoáng, tinh bột

Câu 4. Để nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống các loại bệnh tật, ta nên bổ sung nhiều:

• Đạm

• Tinh bột

• Vitamin và khoáng

• Chất béo

Câu 5. Khi cơ thể thiếu vitamin.....sẽ gây khô mắt, có thể dẫn đến mù lòa:

• vitamin A

• vitamin B

• vitamin C

• vitamin E

Câu 6. Chọn câu trả lời đúng nhất: Lương thực - thực phẩm có thể ở dạng:

• Tươi sống

• Chế biến

• Tươi sống hoặc chế biến

• khác

Câu 7. Có mấy nhóm chất dinh dưỡng:

• 1

• 2

• 3

• 4

Câu 8. Thực phẩm nào sau đây giàu chất béo:

• Thịt

• Cá

• Đậu phộng

• Trái bơ

Câu 9. Chất béo tốt có trong thực phẩm nào sau đây:

• Hạt óc chó

• Mỡ động vật

• Xúc xích chiên

• Phomat

Câu 10. Kí hiệu nào cho biết hạn sử dụng của sản phẩm:

• NXS

• MFG

• EXP

• US