Hóa 12-Đề 8

Câu 1: Chất nào là peptit?    

• A. CH₃-CH₂- NH₂       

• B. H₂N-CH₂-COOH  

• C. H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH         

• D. H₂N-[CH₂]₅-COOH

Câu 2: Chất nào là tripeptit?

• A. Gly-Gly  

• B. Ala-Gly-Gly

• C. Ala-Ala

• D. Gly-Ala-Val-Gly

Câu 3: Trong phân tử tetrapeptit, số liên kết peptit (-CO-NH-) là

• A. 1  

• B.2

• C.3.

• D.4.

Câu 4: Cho pepti có công thức cấu tạo:           H₂N-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-COOH.

Tên gọi của peptit là

• A. alanylglyxin           

• B.alaninglyxin

• C. glyxylalanin

• D. glyxylglyxin

Câu 5:Thủy phân hoàn toàn tripeptit (X) thu được Gly, Ala, Val. Số đồng phân cấu tạo của X là

• A.3.

• B.5.

• C.6.

• D.8.

Câu 6: Phát biểu nào sau đây là đúng?

• A. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

• B. H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit.

• C. Các peptit thường ở thể rắn, có nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước

• D. Protein là các peptit chứa 2 đến 10 gốc α-aminoaxit.

Câu 7: Chất nào phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường không tạo ra dung dịch màu xanh lam?

• A. glyxerol

• B. glucozo

• C. saccarozo

• D. Gly-Gly-Ala

Câu 8: Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Gly-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Phe-Gly. Chất X có công thức là

• A. Gly-Ala-Val-Phe-Gly.   

•  B. Gly-Phe-Gly-Ala-Val.

• C. Val-Gly-Phe-Ala-Gly.     

• D. Gly-Ala-Val-Gly-Phe.

Câu 9: Thuốc thử nào dưới đây dùng để phân biệt các dung dịch glucozơ, glixerol, etanal, và lòng trắng trứng ?

• A. NaOH    

• B. AgNO₃/NH₃

• C. Cu(OH)₂  

• D. Quì tím.

Câu 10: Phát biểu nào sau đây đúng ?

• A. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho dung dịch màu tím xanh.

• B. Trong một phân tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

• C. Các hợp chất peptit bền trong môi trường bazơ và môi trường axit.

• D. axit glutamic HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH có tính lưỡng tính.