TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG

Các hoạt động biến đổi lí học xảy ra trong khoang miệng là:

• Tiết nước bọt

• Nhai và đảo trộn thức ăn

• Tạo viên thức ăn

• Tất cả các đáp án trên

Hoạt động đảo trộn thức ăn được thực hiện bởi các cơ quan:

• Răng, lưỡi, cơ má.

• Răng và lưỡi

• Răng, lưỡi, cơ môi, cơ má

• Răng, lưỡi, cơ môi.

Vai trò của hoạt động tạo viên thức ăn:

• Làm ướt, mềm thức ăn

• Cắt nhỏ, làm mềm thức ăn

• Thấm nước bọt

• Tạo kích thước vừa phải, dễ nuốt

Thức ăn được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của:

• Các cơ ở thực quản

• Sự co bóp của dạ dày

• Sụn nắp thanh quản

• Sự tiết nước bọt

Biến đổi thức ăn ở khoang miệng bao gồm các quá trình.

• Chỉ có biến đổi lí học

• Chỉ có biến đổi hóa học

• Bao gồm biến đổi lí học và hóa học

• Chỉ có biến đổi cơ học

Các cơ quan trong khoang miệng bao gồm:

• Răng

• Lưỡi

• Tuyến nước bọt

• Tất cả các đáp án trên

Cơ quan nào đóng vai trò chủ yếu trong cử động nuốt ?

• Họng

• Thực quản

• Lưỡi

• Khí quản

Loại thức ăn được biến đổi về mặt hóa học trong khoang miệng là:

• Protein, tinh bột, lipit

• Tinh bột chín

• Protein, tinh bột, hoa quả

• Bánh mì, dầu thực vật

Về mặt sinh học, thành ngữ" nhai kĩ no lâu " có ý nghĩa gì ?

• Nhai kĩ thì ăn được nhiều hơn

• Nhai kĩ làm thức ăn biến đổi thành những phần thử rất nhỏ, tạo điều kiện cho các enzim phân giải hết thức ăn, do đó có nhiều chất nuôi cơ thể

• Nhai kĩ thời gian tiết nước bọt lâu hơn

• Nhai kĩ tạo cho ta cảm giác ăn nhiều nên no lâu

Enzm tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng là:

• Amilaza

• Pepsin

• Lipaza

• Nucleaza