Vinho

Por que lado se entrega a carta de vinhos ao cliente?

• Pela frente

• Pela direita

• Pela esquerda

O vinho é sugerido antes ou depois da escolha dos pratos?

• Depois dos pratos escolhidos

• Antes dos pratos

Qual o nome do profissional especializado em vinhos?

• Sommelier

• Escanção

• Chefe de Turno

• Maitrê

Quem é o ultimo a ser servido de vinho?

Por que lado se apresenta o vinho ao cliente? Escreve apenas "Direito ou Esquerdo"

Onde se coloca o Frapê com gelo?

• Aparador

• Mesa do Cliente

• Banqueta

• Peanha

A garrafa de vinho deve ser sempre aberta a frente do cliente? "Sim ou Não"

Qual o vinho que se serve mais quantidade no momento da prova? "Branco ou Tinto"

Espumantes e Champagnes dá-se a provar? "Sim ou Não"

Qual o fator mais importante ou dos mais importantes no serviço do vinho?