białka, sacharydy, lipidy

WIĄZANIE CHEMICZNE WYSTĘPUJĄCE W BIAŁKACH :

• estrowe

• azotowa

• peptydowe

• o-glikozydowe

PODSTAWOWĄ JEDNOSTKĄ BUDULCOWĄ BIAŁEK JEST:

• CUKIER

• AMINA

• AMINOKWAS

• PEPTYD

JAK NAZYWA SIĘ WIĄZANIE CHEMICZNE W CUKRACH ?

• wodorowe

• O- glikozydowe

• estrowe

• peptydowe

Z jakich cukrów składa się sacharoza?

• glukoza

• fruktoza

• galaktoza

• ryboza

DO WYKRYWANIA BIAŁEK SŁUŻY :

• KWAS AZOTOWY (V)

• JODYNA

• Cu(OH)2

• SKROBIA

PENTOZAMI SĄ

• RYBOZA

• GLUKOZA

• FRUKROZA

• DEOKSYRYBOZA

CUKREM TRZCINOWYM JEST:

• GLUKOZA

• MALTOZA

• SACHAROZA

• CELULOZA

BŁONNIK JEST PRZYKŁADEM:

• SKROBI

• CELULOZY

• LAKTOZY

• TŁUSZCZU

JODYNA ( PŁYN LUGOLA) SŁUŻY DO WYKRYWANIA:

• SKROBI

• GLUKOZY

• CELULOZY

• CHITYNY

PO SKROPLENIU SKROBI ZIEMIACZANEJ JODKIEM POTASU POJAWIA SIĘ BARWA:

• FIOLETOWA

• ŻÓŁTA

• CEGLASO CZERWONA

• GRANATOWA