NHÀ HÀNG-QUẢN LÍ VỆ SINH 1

ngộ độc thực phẩm

• 食中毒

  しょくちゅうどく

• 消毒

  しょうどく

• 食材

  しょくざい

調理従事者

ちょうりじゅうじしゃ

• nhà bếp

• người phụ trách nấu ăn

• đầu bếp

nhập nguyên liệu

• 食材

  しょくざい

• 食品

  しょくひん

• 納品

  のうひん

細菌性食中毒

さいきんせいしょくちゅうどく

• ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn

• ngộ độc thực phẩm do vius

• ngộ độc thực phẩm do hóa chất

ngộ độc thực hẩm do kí sinh trùng

• 食中毒

  しょくちゅうどく

• 寄生虫食中毒

  きせいちゅうしょくちゅうどく

• 寄生虫

  きせいちゅう

腸管出血性大長期

ちょうかんしゅっけつせいだいちょうき

• khuẩn tụ cầu vàng

• ruột non

• khuẩn e coli gây xuất huyết đường ruột

tụ cầu vàng

• ブドウ球菌

  ぶどうきゅうきん

• アニサキス

• 回虫

  かいちゅう

つけない

• không để phát triển

• tiêu diệt

• không để bám vào

thuốc diệt côn trùng

• 農薬

  のうやく

• 殺虫剤

  さっちゅうざい

• E型肝炎ウイルス

  Eがたかんえんウイルス

寄生虫

きせいちゅう

• kí sinh trùng

• con sâu

• vi khuẩn