Kohlenhydrate "FACTS"

Wie nennt man den Vorgang der Kohlenhydratbildung in der Pflanze?

• Kohlenhydration

• Photovoltaik

• Photosynthese

• Zuckerstoffwechsel

1 g Kohlenhydrate liefern 17 kJ, sie sind wichtige

Was zählt man zu den Kohlenhydraten?

• Lipide

• Monosaccharide

• Disaccharide

• Aminosäuren

• Polysaccharide

Glucose und Fructose zählen zu den

• Monosacchariden

• Disacchariden

• Polysacchariden

• Ballaststoffen

Saccharose und Lactose zählen zu den

• Monosacchariden

• Disacchariden

• Polysacchariden

• Ballaststoffen

Stärke zählt zu den

• Monosacchariden

• Disacchariden

• Polysacchariden

• Ballaststoffen

Wie viele Ballaststoffe sollte ein Erwachsener täglich aufnehmen?

• keine

• 10 Gramm

• 20 Gramm

• 30 Gramm

In welchen dieser Lebensmitteln sind reichlich Ballaststoffe enthalten?

• Hülsenfrüchte

• Honig

• Süßigkeiten

• Vollkornprodukte

• Gemüse

Woraus wird Zucker (Saccharose) hergestellt?

• aus Zuckerrüben

• aus Weizenkörner

• aus Weizengras

• aus Zuckerrohr

Welche dieser Aussagen sind richtig?

• Kohlenhydrate sind Dickmacher

• Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten

• Zucker kann Karies verursachen

• im Getreidekorn ist Stärke enthalten