RUNG CHUÔNG VÀNG_ CN6

Thực phẩm sau đây bảo quản theo phương pháp ?

• Làm lạnh

• Hấp

• Làm khô

• Ướp

Chế biến thực phẩm có vai trò gì?

• Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn

• Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm

• Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng, hấp dẫn

• Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng, hấp dẫn

Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm

• Không ăn thức ăn nhiễm độc tố

• Sử dụng đồ hôp hết hạn sử dụng

• Ăn khoai tây mọc mầm

• Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng

Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

• Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và chín trong cùng một thời điểm

• Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng.

• Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.

• Để lẫn thực phẩm sống và chín

Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm

• Làm chín thực phẩm

• Làm lạnh và đông lạnh

• Luộc và trộn hỗn hợp

• Nướng và muối chua

Chất dinh dưỡng nào dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến:

• Chất béo

• Chất đạm

• Tinh bột

• Vitamin

Những việc nào sau đây là ăn đúng cách ?

• Cười đùa trong bữa ăn,ăn vội vàng

• Vừa ăn vừa xem điện thoại,cười to

• Chê bai thức ăn,kén chọn món ăn

• Tập trung, nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn, tạo bầu không khí thân mật, vui vẻ

Vai trò của vitamin A

• làm chúng ta vui lên

• làm chúng ta thấy mệt mỏi

• giúp sáng mắt, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

• tăng chiều cao

Nhà ở có đặc điểm chung về:

• kiến trúc và màu sắc

• cấu tạo và phân chia khu vực chức năng

• vật liệu xây dựng và cấu tạo

• kiến trúc và phân chia khu vực chức năng

Nhà nổi thường có ở khu vực nào của Việt Nam?

• Đồng bằng sông Cửu Long

• Đồng bằng sông Hồng

• Trung du miền núi Bắc Bộ

• Tây Nguyên