Hospitality

Mit jelent a Hospitality szó?

• Vendégorientált, szeretet, segítség

• Vendéglátás, légy hiteles, élmény

• Vendéglátás, Vendégszeretet, Vendégélmény

A kiszolgálás önmagában csupán egy tranzakció.

• Igaz

• Hamis

Mi a 4 aranyszabály?

• Kapcsolat kialakítás, meleg ételek, jó kedv, szeretet

• A vendég az első, kapcsolatteremtés a vendéggel, ízletes ételek kiszolgálása, légy jó

• A vendég az első, kapcsolatteremtés a vendéggel, ízletes ételek kiszolgálása, légy hiteles

• Finom ételek kiszolgálása, stressz mentes látogatás, tisztaság, kifogástalan megjelenés

Melyik mondat igaz a hospitalityre?

• Ez egy olyan kapcsolat ember és ember között, amikor az egyik fél mindent megtesz annak érdekében, hogy a másik jól érezze magát.

• A Hospitality egy tranzakció.

• A szolgáltatóiparban mindig mindenkit egyformán kell kiszolgálni.

• Minden vendég véleményét ki kell kérdezni.

Milyennek érezzük magunkat egy vendégorientált közegben?

• Örömmel látottnak

• Megbecsültnek

• Egyedinek

• Mindezek együtt

Mikor adunk szóróajándékot a gyerekeknek?

• Ünnepekkor

• Mindig adunk, ha nem kell neki otthagyja az étteremben.

• Covid van, soha

• Mindig, de először megkérdezzük a szülőt, hogy adhatunk-e

Ki felel a műszakban a megfelelő vendégélményért?

• A kasszások

• A vendégélmény manager

• A műszakvezető

• Mindenki

Mi elengedhetetlen a megfelelő vendégélmény megteremtéséhez?

• Mindig mosolyogjunk

• A modern desing

• Megfelelő ápolt megjelenés és tökéletes munkaruha

• Szóróajándék

Mit kell tenni ha olyan kérdést tesz fel a vendég amire nem tudod biztosan a választ?

• Elnézést kérsz, megmondod hogy nem tudsz rá válaszolni

• Udvariasan azt mondani, hogy szólsz egy vezetőnek aki megtudja válaszolni a kérdést.

• Semmit, ha nem mozogsz nem látnak👀

• Megkérni, hogy kérdezzen meg erről mást

A felsoroltak közül mi segíthet megvalósítani a hospitalityt az éttermünkben?

• Megfelelő szakmai tudás

• Barátságosság

• Mindezek együtt

• Segítőkészség