Czynniki tworzące środowisko pracy

Czym NIE jest środowisko pracy na stanowisku kucharza?

• Innymi pracownikami

• Hałasem

• Sprzętami i urządzeniami

• Klientami

Czynniki materialne tworzące środowisko pracy mogą być uciążliwe, szkodliwe, a nawet niebezpieczne.

• Prawda

• Fałsz

Czynniki materialne można podzielić na:

• fizyczne

• chemiczne

• biologiczne

• rzeczowe

Czynniki szkodliwe to:

• czynniki nie stanowiące bezpośredniego problemu a jedynie przeszkadzają bądź rozpraszają pracownika

• społeczne czynniki uniemożliwiające dobre stosunki ze współpracownikami

• czynniki, które po dłuższym czasie mogą powodować choroby zawodowe czy obciążenia fizyczne/psychiczne

• czynniki mogące prowadzić do wypadku

Pracodawca nie ma obowiązku rozwiązywania problemów z czynnikami zakłócającymi pracę ano znajdowania ich źródeł.

• Prawda

• Fałsz

Stanowisko kucharza powinno być specjalnie przygotowane i funkcjonalne np.: wysokość stołu roboczego podczas lekkiej pracy powinna:

• dla kobiet wynosić 90 cm wysokości, a dla mężczyzn 95 cm

• dla kobiet 95 cm, dla mężczyzn 100 cm

• dla kobiet 80 cm, dla mężczyzn 90 cm

• dla kobiet 100 cm, dla mężczyzn 110 cm

Stanowisko do krojenia produktów powinno być osobnym miejscem.

• Prawda

• Fałsz

Zagrożeniem na stanowisku pracy kucharza może być:

• skaleczenie

• pożar

• zapalenie ścięgna

• wykrzywienie i obciążenie kręgosłupa