SALA E VENDITA QUINTA LEZIONE

L'enologia comprende lo studio del:

• come produrre il vino

• saper fare il vino

• studio del vino

La vite è:

• un rampicante

• un'arbusto rampicante

• la vitacea

La vite è un'arbusto rampicante appartenente:

• alla famiglia delle Vitacee

• della vite

• all'uva

La filossera è un:

• insetto

• afide parassita

• un lievito

La pruina è:

• una parte colorante

• una sostanza cerosa

• una sostanza limpida

Il mesocarpo è:

• la buccia

• la polpa

• la parte dei semi

L'endocardo contiene:

• le bucce

• la parte legnosa

• i vinaccioli

L'ecosistema è:

• L’insieme degli esseri viventi, dell’ambiente e delle condizioni fisico-chimiche

• il terroir

• il terreno

La vendemmia sta a significare la:

• raccolta dell'uva

• produzione dell'uva

• vendemmia

Il glucosio è un:

• carboidrato unicellulare

• carboidrato monosaccaride

• tipo di zucchero