Kuis Evaluasi Gizi Pengolahan Pangan 2

Jenis-Jenis Intervensi Konsumsi Pangan dan Gizi, Kecuali

• Pemberian Makanan Tambahan

• Fortifikasi

• Makanan Formula

• Penghilangan Subsidi Harga

Dalam melakukan nutrifikasi pangan kita harus memperhatikan AKG. Apa kepanjangan dari AKG?

• Angka Kecukupan Gizi

• Angka Kekurangan Gizi

• Angka Kelebihan Gizi

• Angka Keseimbangan Gizi

Tipe atau jenis-jenis nutrifikasi, kecuali

• Fortifikasi

• Pengkayaan

• Diversifikasi

• Restorasi

Penambahan zat gizi pada pangan untuk menggantikan yang rusak selama proses pengolahan merupakan pengertian dari

• Restorasi

• Fortifikasi

• Subtitusi

• Standarisasi

Proses penambahan satu atau lebih nutrisi atau zat gizi ke dalam produk pangan merupakan pengertian dari

• Nutrifikasi

• Diversifikasi

• Prevelensi

• Subtitusi

Dibawah ini bahan yang dapat digunakan untuk bahan fortifikasi, kecuali

• Vitamin C

• Mineral

• Glukonat

• Pati

DIbawah ini produk yang tidak mengalami nutrifikasi

• 
• 
• 
• 

Orang disamping memiliki masalah gizi yaitu

• Kelebihan Gizi

• Kekurangan Gizi

• Kecukupan Gizi

• Ktidakseimbangan Gizi

Permasalahan Gizi di Indonesia, kecuali

• Kurang kalori dan protein

• Kekurangan vitamin C

• Kekurangan zat besi

• Kekurangan gula darah

Dibawah ini bahan yang paling cepat mengalami kerusakan dan kehilangan nilai gizinya adalah

• 
• 
• 
•