Chất nào sau đây có tên gọi là metyl metacrilat?

• CH₃COOC₂H₅.

• CH₂=CH – COOCH₃.

• CH₃COOCH=CH₂.

• CH₂=C(CH₃)-COOCH₃.

Thủy phân chất béo trong môi trường axit (hoặc môi trường bazơ) luôn thu được

• glixerol.

• ancol no mạch hở.

• muối của axit béo.

• axit béo.

Este X có công thức phân tử C₃H₆O₂ và có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Công thức cấu tạo của este X là

• HCOOC₂H₅.

• CH₃COOCH₃.

• HCOOC₃H₇.

• C₂H₅COOH.

Xà phòng hoá hoàn toàn 17,6 gam CH₃COOC₂H₅ trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu đuợc dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là

• 19,2.

• 9,6.

• 8,2

• 16,4

Cặp chất không phản ứng với nhau là

• Fe và dung dịch FeCl₃.

• Cu và dung dịch FeCl₃.

• Fe và dung dịch CuCl₂.

• Ag và dung dịch ZnCl₂.

Chất nào sau đây có phản ứng lên men rượu?

• Tinh bột.        

• Saccarozơ.

• Fructozơ. 

• Glucozơ.

Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:

(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân.

(2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với Cu(OH)₂ và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

(4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β – glucozơ.

(5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ.

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

• 2

• 3

• 4

• 5

Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

• [C₆H₇O₂(OH)₃]_n 

• [C₆H₈O₂(OH)₃]_n

• [C₆H₅O₂(OH)₃]_n

• [C₆H₇O₃(OH)₃]_n

Cacbohiđrat nào sau đây được dùng làm nguyên liệu sản xuất tơ visco?

• Glucozơ.

• Tinh bột.

• Saccarozơ.

• Xenlulozơ.

Cho 2,7 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ vào dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được m gam Ag. Giá trị của m là

• 4,86.

• 6,48.

• 3,24.

• 1,62.