الجهاز الهضمي - أنواع المواد الغذائية

أي من المواد الغذائية التالية يكشف عنها بواسطة كاشف بندكت

• البروتينات

• الجلكوز

• النشا

• الدهون

ما الكاشف الذي يستخدم للكشف عن النشا في المواد الغذائية؟

• كاشف بيوريت

• كاشف بندكت

• محلول اليود

• اختبار الورقة الشفافة

وضح كيف يمكن الكشف عن البروتينات في الأغذية؟

• كاشف بيوريت

• كاشف بندكت

• محلول اليود

• اختبار الورقة

أي الكواشف التاية يناسب كشف الدهون؟

• بيوريت

• بندكت

• اليود

• اختبار الورقة

ما التحول الذي يحدث لكاشف بندكت عند وجود الجلكوز في محلول المادة الغذائية؟

• يتحول لونه من الاصفر للأزرق

• يتحول لونه من الأزرق للأحمر

• يتحول لونه من الاصفر للأسود

• يتحول لونه من الأخضرللأزرق