การย่อยอาหารของมนุษย์

ข้อใดจัดเป็นอวัยวะช่วยย่อยของมนุษย์

• ตับ ม้าม ตับอ่อน

• ต่อมน้ำลาย ตับ ตับอ่อน

• กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่

• ตับอ่อน ม้าม ไส้ติ่ง

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับ "Enzyme"

• เป็นสารที่ทำหน้าที่ตัดโครงสร้างของโมเลกุลอาหารให้มีขนาดเล็กลง

• Enzyme ทุกชนิดเป็นสารโปรตีน

• ทำหน้าที่เร่งการเกิดปฏิกิริยาเคมีด้วยการลดพลังงานกระตุ้น

• มีข้อถูกมากกว่า 1 ข้อ

ข้อใด "ไม่" จัดเป็น mechanical digestion

• การบดเคี้ยวอาหาร

• การบีบตัวของหลอดอาหาร

• การใช้น้ำย่อย

• การบีบตัวของกระเพาะอาหาร

"ในปากจะพบการย่อยคาร์โบไฮเดรทกลุ่ม....(1)....โดยเอนไซม์....(2)...." จากข้อความหมายเลข (1) และ (2) คือข้อใดตามลำดับ

• Polysaccharide , Amylase

• Polysaccharide , Disaccharase

• Disaccharide , Amylase

• Disaccharide , Disaccharase

ถ้านักเรียนทาน "ข้าวสวย" เปล่าๆ อย่างเดียว เมื่อกลืนลงไปผ่านหลอดอาหาร เราจะไม่พบสารชนิดใด

• Amylose

• Moltose

• Dextrin

• Glucose

เหตุใดเมื่อเรากลืนอาหารพร้อมกับเอนไซม์จากน้ำลายลงมาถึงกระเพาะอาหารแต่ไม่มีการย่อยด้วยเอนไซม์จากน้ำลายที่กระเพาะอาหาร

• เอนไซม์จากต่อมน้ำลายสามารถทำงานได้เพียงครั้งเดียว

• เอนไซม์จากต่อมน้ำลายเสียสภาพเมื่อเจอสภาพความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร

• ในปากมีการย่อยสมบูรณ์แล้วจึงไม่ต้องย่อยที่กระเพาะอาหารต่ออีก

• ทุกข้อที่กล่าวมาถูกต้อง

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับกระบวนการ Peristalsis

• กระบวนการย่อยที่อาจเกิดขึ้นขณะที่อาหารเคลื่อนที่ผ่านหลอดอาหาร

• การเคลื่อนที่ของก้อนอาหารเป็นทอดๆ ที่เกิดจากการบีบตัวของหลอดอาหาร ซึ่งพบบริเวณหลอดอาหารเท่านั้น

• การเคลื่อนที่ของก้อนอาหารที่เกิดจากการบีบตัวของ หลอดอาหาร หรือลำไส้

• กระบวนการย่อยในลำไส้เล็ก

ฮอร์โมนชนิดใดที่มีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยในกระเพาะอาหาร

• โกรท ฮอร์โมน

• อินซูลิน

• แกสตริน

• กลูคากอน

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับกระบวนการย่อยในกระเพาะอาหาร

• เพปซิโนเจนจะทำงานร่วมกับกรดเกลือในการย่อยโปรตีน

• กรดเกลือจะเปลี่ยนเพปซิโนเจนให้เป็นเพปซินซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถทำงานย่อยไขมันได้

• เพปซินจะย่อยสายโพลีเพปไทด์ได้เป็นเพปไทด์สายสั้นๆ

• เพปซินจะทำงานร่วมกับกรดเกลือและน้ำดีในการย่อยไขมัน

ข้อใดเป็นความสัมพันธ์ที่ถูกต้องเกี่ยวกับลำไส้เล็กส่วนต่างๆ

• Duodenum - ดูดซึมมากที่สุด

• Jejunum - มีการย่อยเกิดขึ้นมากที่สุด

• Ileum - ลำไส้เล็กส่วนปลายจึงมีการดูดซึมมากที่สุด

• Duodenum - มีท่อเชื่อมต่อมาจากตับอ่อน