שוקולד הדר ואדר

היכן גדל עץ הקקאו

• במדבריות באפריקה

• בהרי ההימאליה

• בהרי האנדים, בקרבת האמזונס

• במזרח התיכון

כמה פולים ניתן למצוא בתרמיל הקקאו

• 60-120

• 50-80

• 240-300

• 30-50

מה צבעם של התרמילים ומדוע הוא משתנה?

• אדום, ירוק, סגול וצהוב

• כתום וורוד

• סגול, ירוק, צהוב , כתום

• ירוק וירקרק

מהו הזן הנפוץ ביותר של עץ הקקאו המשמש לתעשיית השוקולד?

• צ'וקולטה

• קריולו

• פוסטרו

• טרינוטריו

לאיזה 2 מרכיבים מופרד ליקר הקקאו?

• חמאת קקאו וסוכר

• חמאת קקאו ואבקת קקאו

• חמאת קקאו ולציטין

• חמאת קקאו וונילין

מה אחוז מוצקי הקקאו בשוקולד מריר ?

• 40-80%

• 55-80%

• 30-40%

• 60-90%

מה מיוחד בשוקולד המריר?

• שטעמו מתוק מאוד

• שיש בו כמות גבוהה של סוכר

• שאינו מכיל מוצקי קקאו

• שאין בו חלב

באיזה שוקולד תכולת הסוכר וחמאת הקקאו היא הגבוהה ביותר?

• לבן

• מריר

• חלב

:הצבע הורוד של שוקולד רובי נובע מ

• פטריה ורודה שמוכנסת לשוקולד

• צבע מאכל ורוד

• מאבקה טבעית המתקבלת בסוף תהליך הפקת הפולים

• שילוב של צבעי מאכל אדום ולבן

איזה שוקולד הוא האהוב עליך?

• חלב

• מריר

• לבן

• רובי