GEP Month 1 (Final)

Berapa kerap kita perlu melakukan skimming vats?

• 30 minit

• 15 minit

• 1 jam

• Bila tiada tetamu

Berapakah suhu Freezer

• 1-4 C

• -18 - 23 C

• -18 - (-23) C

• 10 -27 C

Berapakah suhu platen atas Grill?

• 177 C

• 185 C

• 200 C

• 218 C

Berapakah warm up time untuk Rapid Toaster

• 30 minit

• 1 jam

• 45 min

• 20 min

Berapakah masa memasak untuk bun?

• 19 saat

• 17 saat

• 22 saat

• 15 saat

Berapakah oz lettuce yang diletakkan dalam satu McChicken?

• 3/4 oz

• 2/3 oz

• 1 oz

• 1/3 oz

Berapakah lamakah thawing time untuk Frozen Bun?

• 48 jam

• 12 jam

• 6 jam

• 24 jam

Berapa lamakah masa pegangan tampering cheese (dalam bekas bertutup)?

• 1 jam

• 6 jam

• 2 jam

• 30 min

Berapakah masa pegangan untuk 10:1 dalam UHC?

• 20 min

• 10 min

• 30 min

• 1 jam

Berapakah masa memasak untuk 4:1 patties?

• 72 saat

• 104 saat

• 38 saat

• 110 saat