Burger King RtdcaBR

Teamleden begroeten gasten binnen ....... seconden na hun

aankomst bij de front counter of het menubord van de drive-thru?

• 3

• 5

• 8

• 10

Het restaurant leeft de standaarden

van GuestTRAC® en het relatieprogramma

niet na......(let op geef 2 antwoorden)

• Gastenherstel logboek/tracking is niet gebruikt in de afgelopen 45

  dagen (indien gastenrelatieprogramma vereist is)

• Posted GuestTRAC® POP is goedgekeurd of heeft

  concurrerende aanbiedingen

• ΔPosted GuestTRAC® POP is niet goedgekeurd of heeft

  concurrerende aanbiedingen

  ΔGastrelatieprogrammanummer is

• GuestTRAC® POP is geplaatst

Wat betekent PHF?

• Potential Heat Failure

• Public Health Food

• Programme History File

• Potential Hazardous Food

Wat was de totale food net sales van jullie restaurants bij elkaar(ex Helmond)?

• 2.000.000

• 3.000.000

• 4.000.000

• 5.000.000

Answer explanation

               4.001.042,34

Zet de 4 restauarnts in volgorde op EBITDA?

1.Zuidplein

2. Capelle

3.Eindhoven

4.Korte Lijnbaan

• 1.3.2.4.

• 2.3.4.1.

• 3.1.4.2.

• 4.3.1.2.

Answer explanation

1. EHV                  € 56.658,23

2. ZPL € 24.490,05

3. K. Lijnbaan €   4.294,22

4. Capelle € -58.072,15

Wat is de gemiddelde GP?(ex Helmond)

• 74,97%

• 75,92%

• 76,67%

• 73,47%

Wat was het ongeveer het totale % R&M in 2021 van de 4 restaurants?Omzet 4.000.000

• 1%

• 3%

• 5%

• 7%

Als je de restaurantnummer bij elkaar optelt wat komt er dan uit?

• 132841

• 138863

• 134578

• 124367

Answer explanation

26890 KL

28043 EHV

27021 zpl

27020 cap

23867 helm

132841

Hoeveel gram sla en chilli saus moet er totaal op de nugget burger?

• 26 gram

• 29 gram

• 33 gram

• 36 gram

Answer explanation

3. Bereid de onderkant van de sandwich voor:

a. Verdeel 11g Sweet Chili saus over de onderkant van de sandwich in 3 ringen door een beweging van buiten naar binnen te maken.

b. Plaats de onderkant in het midden van de wrap.

4. Maak de bovenkant van de sandwich klaar:

a. Verdeel 11g Sweet Chili saus over de bovenkant van de sandwich in 3 ringen door een beweging van buiten naar binnen te maken.

b. Verdeel 11g ijsbergsla over Sweet Chili saus terwijl je de sandwich boven de pan houdt.

c. Plaats de bovenkant op het bovenste deel van de wrap.

Wat is de looptijd van de Grillmaster?

• 13 juli 2022

• 13 juni 2022

• 13 mei 2022

• 13 augustus 2022