Bioteknologi

Dalam praktikum pembuatan tapai, adonan mengeluarkan aroma asam. Hal ini disebabkan, ragi/kapang menghasilkan …

• alkohol

• etanol

• asam asetat

• asam nitrat

Berikut ini jenis makanan yang diolah dari bahan susu adalah …

• kecap

• susu

• roti

• youghurt

Berubahnya rasa ubi akibat fermentasi, karena khamir mebgubah amilum menjadi glukosa disebut dengan fermentasi ….

• anaerob

• aerob

• karbindioksida

• konvensional

Aspergillus wentii digunakan untuk pengolahan kacang kedelai menjadi …

• Kecap

• Tempe

• Nata de coco

• sayur asin

Bakteri Escherichia coli  transgenic yeng telah dikloning dengan gen insulin manusia dapat menghasilkan hormone insulin dalam jumlah yang banyak dan berkualitas baik. Manfaat hasil dari produk bioteknologi ini adalah untuk …

• mendapat antibody

• pemisahan logam dari polutan

• pengobatan darah tinggi

• pengobatan kencing manis

Contoh makanan dan minuman  yang merupakan hasil bioteknologi adalah …

• tapai, tahu dan nata de coco

• tempe, roti dan bir

• tahu, nasi, dan bir

• tempe, nasi dan bir

Menyisipkan gen makhluk hidup lain yang memiliki dampak etika yang serius. Menyisipkan gen makhluk hidup lain yang berkerabat dianggap melanggar hukum alam dan tidak etis.

Pernyataan diatas merupakan dampak penerapan bioteknologi terhadap …

• etika

   

• kesehatan

• lingkungan  

• sosial ekonomi

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 1 dan 2

• 1 dan 3

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pertania yang mendukung kelangsungan hidup?

• 1

• 2

• 3

• 4

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang lingkungan adalah…

• 1

• 2

• 3

• 4