Masti i ulja biljnog podrijetla

Masti smatramo makronutrijentima.

• Točno

• Netočno

Lipidi su važni zbog:

• apsorpcije tvari topljivih u mastima

• štite organe od temperaturnih šokova

• daju organizmu energiju

• sudjeluju u sintezi proteina

Nezasićene masne kiseline su:

• oleinska

• sterainska

• linolna

• palmitinska

Maslinovo ulje ima najviše sterainskih masnih kiselina

• Točno

• Netočno

Linolnu masnu kiselinu pronalazimo u:

• suncokretovom ulju

• palminom ulju

• sezamovom ulju

• kukuruznom ulju

Preporuka za ukupni unos masnoća u prehrani odraslih je ? % energetske vrijednosti dnevnog obroka.

• 20

• 15-20

• 25-30

• 35