Enzymer

Hvilken betingelse skal gælde for at denne graf forbliver lineær

• Enzymkoncentrationen er altså tilstrækkelig

• Produktet forsvinder

• Der er altid tilstrækkeligt substrat

• Enzymsubstratkomplekset forbliver

Hvorfor flader grafen ud?

• Substratkoncentrationen er konstant

• Enzymkoncentrationen er konstant

• Reaktionshastigheden falder

• Produktkoncentrationen falder

Hvad viser den her graf?

• At enzymreaktionshastigheden har et optimum ved 37 grader

• At enzymer denaturerer ved 37 grader

• At enzymers reaktionshastighed fortsætter op ad som temperaturen stiger

• At substratkoncentrationen stiger og falder med temperaturen

Hvad er pepsin og amylase

• Enzymer

• Enzymreaktioner

• Temperatur indikationer

• spyt

Enzymer er (du kan vælge mere end et svar)

• Proteiner

• Substrater

• Katalysatorer

• Reaktioner

Hydrolaser

• en spaltning af molekyler under optagelse af vand

• Spalter og binder molekyler under optagelse af vand

• Flytter vand inden for samme molekyle

• Binder vand til et molekyle

Transferaser overfører ikke-funktionelle grupper

• Ja

• Nej

Isomeraser flytter funktionelle grupper inden for molekylet

• Ja

• Nej

Hvad sker der ved hydrolyse af en peptidkæde?

• Peptider bindes sammen

• Peptider spaltes fra hinanden

• Det bliver et protein

• Der dannes vand

Kan reaktioner ske uden enzymer?

• Ja

• Nej