Rakija i viski

Na slici je prikazana koja vrsta viskija?

• Irski

• Kanadski

• Škotski

• Američki

Kako se naziva glavna frakcija pri pecenju rakije u kojoj se izdvaja najveca kolicina etanola?

• Prednji tok(Prvenac)

• Zadnji tok(patoka)

• Srednji tok(Srce)

• Meka rakija

Da li je viski posebna vrsta voćne rakije?

• Da

• Ne

Koliko dugo odlezava viski?

• 2 godine

• 4 godine

• 3-6 godina

• 2-8 godina

Na slici je prikazana zitarica koja se moze koristiti u proizvodnji viskija.Koja je to zitarica?

• Kukuruz

• Ovas

• Jecam

• Psenica

Koji proces prethodi destilaciji pri proizvodnji prirodnih rakija?

• Odležavanje rakije

• Alkoholna fermentacija

• Priprema voćnih sirovina

• Razblaživanje rakije

Bojenje rakije vrši se?

(a)  

Koja od navedenih frakcija ima tipicne karakteristike date vrste rakije?

• Prednji tok(Prvenac)

• Zadnji tok(Patoka)

• Srednji tok(Srce)

• Prepečenica

Koji viski je prikazan na slici?

(a)  

Koja je polazna sirovina za proizvodnju prirodnih rakija?

• prezrelo voće ali pokvareno

• nedozrelo voće

• žitarice

• voće odgovarajuće tehnološke zrelosti