kawa/herbata

Alkaloidem występującym w herbacie jest:

• kofeina

• teina

• teobromina

• lecytyna

Alkaloidem występującym w kakao jest

• teobromina w ilości 09-2,1% (50-150mg w filiżance)

• teina w ilości 2,8% (40mg w filiżance)

• teobromina w ilości 2,8% (40mg w filiżance)

• kofeina w ilości

  09-2,1% (50-150mg w filiżance)

Jak działa na nasz organizm kofeina:

• zmniejsza zmęczenie

• pobudzająco

• poprawia sprawność myślenia

• zwiększa zmęczenie psychiczne i fizyczne

Działanie kofeiny jest odczuwalne po upływie około...

• 3h od wypicia

• 1,5h od wypicia

• 1h od wypicia

• 0,5 h od wypicia

Ile można wypić kawy żeby nie była szkodliwa

• 100mg kofeiny dziennie

• 1000mg kofeiny dziennie

• 500mg kofeiny dziennie

• 800mg kofeiny dziennie

Wskaż błędną odpowiedź

• 4 filiżanki kawy nie mają negatywnego wpływu na zdrowie człowieka

• Powyżej 1000mg kofeina staje się trująca

• Powyżej 500mg kofeina staje się śmiertelna

• Dawka śmiertelna to 3200mg kofeiny

Zaznacz negatywne skutki picia kawy

• powoduje uczucie nerwowości, niepokoju

• ułatwia zasypianie

• hamuje wchłanianie żelaza

• zmniejsza utratę wapnia i magnezu

Najwięcej kofeiny ma kawa:

• robusta

• arabica

• espresso

• rozpuszczalna

Kawę mieloną należy przechowywać

• w naczyniu szklanym, szczelnie zamkniętym

• w naczyniu blaszanym, szczelnie zamkniętym, nie dłużej niż miesiąc

• nie dłużej niż rok

• w opakowaniu papierowym, nie dłużej niż miesiąc

Wskaż zdania prawdziwe

• Do parzenia kawy w szklance lub filiżance najlepsza jest kawa drobno mielona

• Do parzenia kawy w szklance lub filiżance najlepsza jest kawa grubo mielona

• Do parzenia w ekspresie najlepiej nadaje się kawa grubo zmielona

• Do parzenia w ekspresie najlepiej nadaje się kawa drobno zmielona